Oggi per aprire o rilanciare un Ristorante o una catena di Ristoranti non basta più avere tanta passione. Né il giusto spirito di sacrificio nei confronti di un lavoro che spesso non ha orari né domeniche. Né è sufficiente saper riconoscere, magari tra tanti, lo chef giusto.
L’Italia è un paese dove la ristorazione svolge ancora un ruolo sociale fondamentale, anche se ogni regione si approccia in modo diverso, in base alle esigenze e preferenze dei consumatori. Rispondere alla domanda dei clienti in modo appropriato è diventato il nodo cruciale per ogni ristoratore, che dopo tanti sacrifici ha impiantato una società. Se […]
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admin2018-02-02 11:22:592018-02-02 15:13:39Ansia da degustazione…
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admin2018-01-29 11:32:582018-01-29 14:30:05Schiacciata o Patata? Un nuovo format accattivante ed originale.
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admin2018-01-24 11:40:112020-07-28 14:50:41L’Americano… dal Ring al Bicchiere
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admin2018-01-11 14:40:022018-01-11 14:44:4110 Hotel da sogno che apriranno nel 2018
