Oggi per aprire o rilanciare un Ristorante o una catena di Ristoranti non basta più avere tanta passione. Né il giusto spirito di sacrificio nei confronti di un lavoro che spesso non ha orari né domeniche. Né è sufficiente saper riconoscere, magari tra tanti, lo chef giusto.
L’Italia è un paese dove la ristorazione svolge ancora un ruolo sociale fondamentale, anche se ogni regione si approccia in modo diverso, in base alle esigenze e preferenze dei consumatori. Rispondere alla domanda dei clienti in modo appropriato è diventato il nodo cruciale per ogni ristoratore, che dopo tanti sacrifici ha impiantato una società. Se […]
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admin2018-03-28 09:42:342020-07-28 14:49:54Il dessert ideale per finire in dolcezza….
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admin2018-03-07 18:31:342020-07-28 14:50:10L’importanza dell’alternativa vegetariana nei menù
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admin2018-02-19 18:54:342020-07-28 14:50:19Harrod’s cambia e diventa il grande magazzino per chi ama il cibo!
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admin2018-02-05 18:28:192020-07-28 14:50:31Il ristorante n° 1 di Londra secondo Trip Advisor, è un locale che non esiste!
